Деловой этикет и профессиональная коммуникация : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 6-05-0721-03 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 20.06.24. – 2024. – УД-2024_ФБиЭ_з/о-104.
Деловой этикет и профессиональная коммуникация : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 6-05-0721-03 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 20.06.24. – 2024. – УД-2024_ФБиЭ_д/о-103.
Нутрициология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 7-06-0511-02 Биохимия / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_д/о-1223.
Вторая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – ПП-2023_ФБиЭ_з/о-1101.
Управление качеством в общественном питании : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_з/о-1113.
Технология производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_з/о-1112.
Нагорная, А. А.
Особенности мониторинга глютена в безглютеновых блюдах и изделиях для детского населения с целиакией / А. А. Нагорная, Н. З. Башун, Н. В. Сычевская // Актуальные проблемы экологии : сборник научных статей / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Гродненский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды ; гл. ред. Н. З. Башун ; редкол.: Г. Г. Юхневич, И. М. Колесник, Т. В. Ильич. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2023. – С. 171-173.
Nutritionology : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 7-06-0511-02 Biochemistry / Yanka Kupala State University of Grodno. – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_д/о-1223.
Первая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – ПП-2022_ФБиЭ_з/о-954.
Биохимия питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 80 11 Биохимия / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 27.10.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_д/о-1070.
Особенности организации питания детей с целиакией в учреждениях образования / Н. В. Сычевская [и др.] // Стратегические национальные интересы Республики Беларусь в контексте современных глобальных вызовов : материалы науч.-практ. конф. (Гродно, 29-30 марта 2022 г.) / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы" ; гл. ред. А. Ф. Проневич ; редкол.: А. Ф. Проневич [и др.]. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2022. – С. 132-133.
Об особенностях организации питания детского населения с целиакией / Н. В. Сычевская [и др.] // Актуальные проблемы экологии : сборник научных статей / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Гродненский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды ; гл. ред. А. Е. Каревский ; редкол.: А. Е. Каревский, О. В. Павлова. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2022. – С. 153-154.
Биохимия питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 80 01 Биология / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_д/о-1021.
Управление качеством в общественном питании : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_з/о-938.
Управление качеством в общественном питании : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_д/о-937.
Техническое нормирование, стандартизация и метрология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_з/о-935.
Техническое нормирование, стандартизация и метрология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_д/о-936.
Первая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – ПП-2022_ФБиЭ_д/о-955.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_д/о-748.
Экологическая физиология и общественное здоровье : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-33 80 01 Экология / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_д/о-754.
Biochemistry of Nutrition : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 80 11 Biochemistry / Yanka Kupala State University of Grodno. – Утв. 30.06.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_д/о-777.
Биохимия питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 80 11 Биохимия / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_д/о-777.
Метрология, стандартизация и контроль качества : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-590.
Нутрициология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 80 11 Биохимия / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_д/о-575.
Управление качеством в общественном питании : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 25.11.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-717.
Вторая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 25.11.20. – 2020. – ПП-2020_ФБиЭ_з/о-711.
Техническое нормирование, стандартизация и метрология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-591.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-596.
Nutritionology : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 80 11 Biochemistry / Yanka Kupala State University of Grodno. – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_д/о-575.
Основы функционального питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-31 01 01 Биология (по направлениям) / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_д/о-584.
Техническое нормирование, стандартизация и метрология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 25.11.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_д/о-705.
Вторая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.12.20. – 2020. – ПП-2020_ФБиЭ_д/о-709.
Вторая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 25.11.20. – 2020. – ПП-2020_ФБиЭ_з/о-710.
Технология производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 25.11.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-706.
Башун, Н. З.
Основы функционального питания [Электронный ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-310101-03 "Биология (биотехнология)" / Н. З. Башун, Н. В. Чугай. – Электрон., текст. дан. и прогр. (341 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2020. – 1 электрон. опт. диск (DVD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/66931. – 2020-1389. – 4142023984 от 08.12.2020.
Non-invasive nutritional assessment methods / N. Bashun [и др.] // Current Environmental Issues - 2019 : the 14th International interdisciplinary conference, Bialystok, 24-26 September 2019 / organizing committee: G. Yukhnevich, etc. ; scientific comittee: I. Zavodnik, A. Karevsky, etc. – Bialystok : 2019. – С. 21.
Товароведение продовольственного сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.19. – 2019. – УД-2019_ФБиЭ_з/о-468.
Улейчик, Л. В. Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания : метод. рекомендации по выполнению курсовой работы по дисц. "Организация производства и обслуживания в торг. объектах общественного питания" для студ. спец. "Производство продукции и организация общественного питания" / Л. В. Улейчик, Н. В. Чугай, А. С. Кучер ; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – 2-е изд., перераб. и доп. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2019. – 22 с.
Вторая технологическая практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.11.19. – 2019. – ПП-2019_ФБиЭ_д/о-570.
Преддипломная практика : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.19. – 2019. – ПП-2019_ФБиЭ_з/о-482.
Товароведение продовольственного сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_з/о-27.
Товароведение продовольственного сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_з/о-28.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 27.11.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_з/о-416.
Основы функционального питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 27.11.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_д/о-417.
Метрология, стандартизация и контроль качества : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_д/о-24.
Метрология, стандартизация и контроль качества : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_з/о-22.
Метрология, стандартизация и контроль качества : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_з/о-22.
Метрология, стандартизация и контроль качества : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_з/о-23.
Метрология, стандартизация и контроль качества : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_д/о-25.
Товароведение продовольственного сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 21.06.18. – 2018. – УД-2018_ФБиЭ_д/о-40.
Улейчик, Л. В.
Основы современного карвинга [Электронный ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-910101 "Производство продукции и организация общественного питания"; дневная и заочная формы обучения / Л. В. Улейчик, Н. В. Чугай. – Электрон., текст. дан. и прогр. (284 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2018. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/93452. – 2018-1162. – 4141817099.
Троцкая, Т. П.
Состояние, проблемы и особенности организации школьного питания в Республике Беларусь / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVII Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 4-5 октября 2018 г. / РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; Ред. коллегия: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2018. – С. 94-96.
Улейчик, Л. В. Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания : метод. рекомендации по выполнению курсовой работы по дисц. "Организация производства и обслуживания в торг. объектах общественного питания" для студ. спец. "Производство продукции и организация общественного питания" / Л. В. Улейчик, Н. В. Чугай, А. С. Кучер ; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2018. – 20 с.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 14.12.17. – 2017. – УД-2017_ФБиЭ_з/о-156.
Чугай, Н. В.
Лечебно-профилактическое питание как фактор сохраняемости здоровья / Н. В. Чугай // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы : материалы Междунар. науч.-практ. конф. студентов и молодых ученых, Минск, 2-3 марта 2017 г. – Минск : БГЭУ, 2017. – С. 259-260.
Чугай, Н. В.
Анализ пищевого поведения работников предприятия ОАО «Гродно Азот» / Н. В. Чугай, О. С. Каревик, Ю. М. Пинчукова // Инновации в товароведении и экономике: теория, практика, экспертиза, безопасность : сборник науч. ст. по итогам Всероссийской науч.-практ. конф. с междунар. уч.; Коломна, 24–25 марта 2017 г. – Коломна : Государственный социально-гуманитарный университет, 2017. – С. 238-242.
Улейчик, Л. В.
Технология производства продукции общественного питания [Электронный ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-910101 "Производство продукции и организация общественного питания"; дневная и заочная формы обучения / Л. В. Улейчик, Н. В. Чугай. – Электрон., текст. дан. и прогр. (439 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2017. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/27026. – 2017-961. – 4141712255.
Чугай, Н. В. Лечебно-профилактическое питание в условиях воздействия неблагоприятных факторов производственной среды и трудовой деятельности (на примере ОАО "ГродноАзот") : дис. ... магистра биол. наук : 1-33 80 01 / Н. В. Чугай ; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Гродно, 2017. – 91 л.
Технология производства продукции общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.17. – 2017. – УД-2017_ФБиЭ_д/о-26.
Основы современного карвинга : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.17. – 2017. – УД-2017_ФБиЭ_з/о-32.
Основы современного карвинга : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 23.06.16. – 2016. – УД-2016_ФБиЭ_д/о-279.
Чугай, Н. В.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания [Электрон.ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-910101 "Производство продукции и организация общественного питания"; дневная и заочная формы обучения / Н. В. Чугай. – Электрон.текст.дан. и прогр. (85 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2016. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/50062. – 2016-806. – 4141609790.
Технология производства продукции общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 23.06.16. – 2016. – УД-2016_ФБиЭ_д/о-285.
Основы современного карвинга : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 23.06.16. – 2016. – УД-2016_ФБиЭ_з/о-280.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 23.06.16. – 2016. – УД-2016_ФБиЭ_д/о-225.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.15. – 2015. – УД-2015_ФБиЭ_з/о-114.
Учет и отчетность в торговых объектах общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.15. – 2015. – УД-2015_ФБиЭ_д/о-113.
Гродзенскі дзяржаўны ўніверсітэт імя Янкі Купалы