Среди участников команда студентов факультета биологии и экологии ГрГУ имени Янки Купалы специальности «Производство продукции и организация общественного питания» в составе Валерия Антушевича, Елизаветы Боровиковой, Ольги Трипуть и Маргариты Велесик.

Международный конкурс проходил в два этапа.

Первый – теоретический тур – был дистанционным: ребятам необходимо было показать свои знания, полученные во время обучения в университете.  На основании этого этапа результатов команда купаловцев была приглашена на следующий тур конкурса.

Второй – практический этап – включал практические задания по технологии производства продукции, микробиологии, контролю качества и органолептической оценке продуктов, а также брейн-ринг по физиологии питания и маркировке пищевых продуктов.

– Обязательной частью практического этапа являлось выполнение домашнего задания, которое заключалось в приготовлении и демонстрации традиционного блюда белорусской кухни, – рассказала куратор наших ребят, преподаватель кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Наталия Чугай.  – Студенты приготовили для конкурса традиционный белорусский пирог «Дзяд» из дрожжевого теста и начинкой из яблок.

По итогам «Food Technologist 2016» команда купаловцев заняла второе место.

Со всеми новостями факультета биологии и экологии можно ознакомиться здесь.