Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 6-05-0721-03 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 20.06.24. – 2024. – УД-2024_ФБиЭ_д/о-110.
Химия сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 6-05-0721-03 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 20.06.24. – 2024. – УД-2024_ФБиЭ_д/о-131.
Концептуальные решения объектов общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 20.06.24. – 2024. – УД-2024_ФБиЭ_д/о-105.
Техническое нормирование, стандартизация и метрология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_з/о-1110.
Техническое нормирование, стандартизация и метрология : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_д/о-1109.
Павлова, О. В.
Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции [Электронный ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-910101 "Производство продукции и организация общественного питания"; дневная форма обучения / О. В. Павлова, М. М. Трусова. – Электрон., текст. дан. и прогр. (702 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2023. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/103247. – 2023-1866. – 4142336568 от 20.11.2023.
Канунникова, Н. П.
Пищевые и биологически активные добавки [Электронный ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-310101 "Биология" (по направлениям) / Н. П. Канунникова, М. М. Трусова. – Электрон., текст. дан. и прогр. (670 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2023. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/103220. – 2023-1865. – 4142336542 от 17.11.2023.
Химия сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 6-05-0721-03 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_з/о-1183.
Химия сырья и пищевых продуктов : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 6-05-0721-03 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_д/о-1182.
Логинова, Д. А.
Применение микрокристаллической целлюлозы в пищевой промышленности / Д. А. Логинова ; науч. рук. М. М. Трусова // Новые технологии в учебном процессе и производстве : Материалы XXI Междунар. науч.-техн. конф., посвящённой 35-летию полёта орбитального корабля-ракетоплана многоразовой транспортной космической системы "Буран", Рязань, 12-14 апр. 2023 г. – Рязань : Ряз. ин-т (филиал) Моск. пол. ун-та, 2023. – С. 617-618.
Концептуальные решения объектов общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.06.23. – 2023. – УД-2023_ФБиЭ_з/о-1107.
Использование добавок при производстве кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_з/о-1020.
Трусова, М. М.
Заочное путешествие «Край наш Принёманский, край дорогой» / М. М. Трусова, Д. А. Лагонда, Д. Н. Романчук // Методические разработки воспитательных мероприятий – 2022 / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы" ; под ред. О. В. Котовой, Т. С. Лукашевич, В. В. Стойлик. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2023. – С. 31-36.
Использование добавок при производстве кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_з/о-1019.
Использование добавок при производстве кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 01.07.22. – 2022. – УД-2022_ФБиЭ_д/о-1018.
Концептуальные решения объектов общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_д/о-792.
Концептуальные решения объектов общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 28.10.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_з/о-874.
Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.21. – 2021. – УД-2021_ФБиЭ_з/о-795.
Пожарицкая, И. С.
Использование биосорбентов в ветеринарии и животноводстве / И. С. Пожарицкая, М. М. Трусова // Зоологические чтения : сборник научных статей, посвященный 130-летию доктора биологических наук, профессора Анатолия Владимировича Федюшина / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы" ; гл. ред. О. В. Янчуревич ; редкол.: А. В. Рыжая, А. Е. Каревский. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2021. – С. 173-176.
Пожарицкая, И. С.
Возможности применения хитин-глюканового комплекса в пищевой промышленности / И. С. Пожарицкая, Т. И. Стулинская, М. М. Трусова // Проблемы конкурентоспособности потребительских товаров и продуктов питания : сборник научных статей 3-й Международной научно-практической конференции, Курск, 09 апреля 2021 г. – Курск : Юго-Западный гос. университет, 2021. – С. 308-310.
Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-673.
Trusova, M. M.
Application of chitosan in the food industry / M. M. Trusova, A. V. Paulava // Tourism of the XXI century: Clobal challenges and civilization values = Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності : ІІ International scientific and practical conference, Kyiv, June 01, 2020. – Kyiv : KNUTE, 2020. – С. 468-471.
Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_д/о-672.
Трусова, М. М. Классификация компонентов помутнений напитков брожения / М. М. Трусова // Актуальные проблемы экологии : сб. науч. ст. / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Гродненский обл. комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды, Университет в Белостоке ; гл. ред. И. Б. Заводник ; редкол.: И. Б. Заводник, А. Е. Каревский, О. В. Павлова. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2020. – С. 137-138.
Концептуальные решения объектов общественного питания : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 30.06.20. – 2020. – УД-2020_ФБиЭ_з/о-652.
Трусова, М. М.
Выявление LоF-мутаций у крупного рогатого скота / М. М. Трусова // Наука - 2019 [Электронный ресурс] : сборник научных статей: в 2 ч. Ч. 1 / ГрГУ им. Янки Купалы ; гл. ред. Ю. Я. Романовский ; зам. гл. ред. А. С. Горный ; ред. кол.: Ю. Я. Романовский [и др.]. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2019. – С. 43-45.
Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.11.19. – 2019. – УД-2019_ФБиЭ_д/о-568.
Гладкая, О. К.
Перспективы использования хитозана в ветеринарии и животноводстве / О. К. Гладкая, М. М. Трусова // Зоологические чтения : сборник статей Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 90-летию Гродненского зоологического парка, Гродно, 20-22 марта 2019 г. / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы" ; отв. ред. О. В. Янчуревич ; ред. кол.: А. В. Рыжая, А. В. Каревский. – Гродно : ЮрСаПринт, 2019. – С. 71-73.
Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции : Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальностей 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Утв. 29.11.19. – 2019. – УД-2019_ФБиЭ_з/о-569.
Гродненский государственный университет имени Янки Купалы