Палявы хлебазавод запрацаваў у рамках дысцыпліны "Упраўленне харчовым забеспячэннем".
На ваенным факультэце ўжо традыцыйным стаў так званы "тыдзень харчавання ў полі". У рамках вывучэння дысцыпліны «Упраўленне харчовым забеспячэннем войскаў» курсанты 4 курса, якія навучаюцца па накіраванні спецыяльнасці «Тылавое забеспячэнне войскаў» (харчаваннем)», арганізавалі харчаванне вайскоўцаў у палявых умовах.
Пад кіраўніцтвам выкладчыкаў кафедры тылавога забеспячэння курсанты адпрацавалі пытанні разгортвання палявога харчовага пункта. Ваеннаслужачыя ўстанаўлівалі палаткі, падрыхтоўвалі тэхнічныя сродкі харчовай службы да выкарыстання па прызначэнні і ажыццяўлялі іх эксплуатацыю, складалі раскладку прадуктаў, афармлялі ўліковыя дакументы і, вядома, рыхтавалі сняданак, абед і вячэру на працягу трох сутак! Кожны курсант меў магчымасць прыняць непасрэдны ўдзел у гатаванні ежы і папрактыкавацца на розных пасадах малодшых спецыялістаў харчовай службы.
Як расказаў начальнік кафедры тылавога забеспячэння, палкоўнік Міхаіл Цвяткоў, такія заняткі дапамагаюць курсантам замацаваць тэарэтычныя веды, атрымаць практычны вопыт, неабходны будучаму спецыялісту харчовай службы ў маючай адбыцца службовай дзейнасці.
Акрамя таго, на ваенным факультэце ўпершыню быў спланаваны і паспяхова рэалізаваны другі этап "тыдня харчавання ў полі". Ён прадугледжваў арганізацыю выпечкі збожжа ў палявых умовах.
- У гэтым годзе ў рамках «тыдня харчавання ў полі» курсанты разгарнулі аддзяленне палявога механізаванага хлебазавода. Гэта стала магчымым дзякуючы таму, што ў склад матэрыяльна-тэхнічнай базы факультэта паступілі хлебапякарныя печы, якія за суткі могуць вырабляць да шасці тон хлеба, а таксама прасейвальная машына, цестападрыхтоўчы агрэгат і цестафармавальная машына. Курсанты выдатна справіліся з пастаўленымі задачамі, і тыдзень харчавання завяршыўся паспяхова, - распавёў Міхаіл Цвяткоў.
Варта падкрэсліць, што задаволены засталіся і самі курсанты. Яны адзначылі, што працэс прыгатавання ежы і выпечкі хлеба ў палявых умовах вельмі захоплівае, і гэта быў вельмі цікавы вопыт. Натуральна, хлеб, прыгатаваны сваімі рукамі, мае асаблівы смак!
Гродзенскі дзяржаўны ўніверсітэт імя Янкі Купалы